Dona Paula Estate Chardonnay

                                

Dona Paula Estate Chardonnay

【唐璜酒莊精選夏多內】

酒品名稱：Dona Paula Estate Chardonnay

          【唐璜酒莊精選夏多內】

品種：100% Chardonnay（夏多內）

產區：阿根廷 Mendoza（蒙多薩省）

酒精含量：14%

飲用紀錄：

在橡木桶中經過6個月熟成後裝瓶，陳放在酒窖中4個月後始販售。精

緻黃綠色澤中帶有金黃色光暈，令人驚豔的豐美成熟果香：梨子、蜜

桃、杏桃等柑橘類水果，揉合著誘人的礦石味、辛香料、及烘焙橡

木。飽滿集中性絕佳的口感，餘韻雅緻且悠長。

適飲溫度：10~12℃

建議搭配：豬肉料理、煙燻火腿、烤鴨、魚、鵪鶉、烤鮭魚、醬汁龍

蝦、白醬義大利麵、濃湯。

得獎記錄：

2011年份 Wine Spectator 89分

 

2008年份 Decanter雜誌 (May/09) 銅牌

Fleur de Clinet 2010 Pomerol France

                                           
                                                

              

Fleur de Clinet 2010 Pomerol France

酒品名稱：Fleur de Clinet 2010, Chateau Clinet 2nd Wine

【克里奈之花 2010, 克里奈酒莊二軍酒】

製造酒莊：Chateau Clinet

產地：Pomerol （波美隆, 波爾多, 法國）

葡萄品種：Merlot 95%, Cabernet Sauvignon 5%

酒莊簡介：Chateau Clinet這家酒莊位於Pomerol 的中心地帶，於19世紀時期已是當地非常有名氣的酒莊；現在該酒莊由大名鼎鼎的釀酒顧問Michel Rolland主持釀酒的工作，使得Chateau Clinet成為Pomerol地區除了Petrus、Lepin之外最負名望的明星酒莊。 Robert Parker也在1989及2009年給了Chateau Clinet 100分滿分的推崇喔！

Wine Spectator對Fleur de Clinet 2010的酒評如下：

Lovely mocha, spice, blueberry and blackberry aromas and flavors lead to a long, velvety finish. Rich and caressing. Delightful. Score range: (89-92 Points) –JM

 

本酒款2010年份亦獲得~Robert Parker: 93分

品飲心得：

氣味~純正的Pomerol產區葡萄酒的特色: 有著成熟藍莓, 黑梅與牛奶巧克力的香氣，入口後則為非常細緻與滑順的口感，並以帶有點輕微的辛味作為結束，餘韻細密持久；優雅細緻…真是一款甜美貼心的好酒！雖然是在Chateau Clinet的品飲會現場，但是我還是忍不住給它喝了三大杯！    

                    

Chateau Tayac Cuvee Larauza Margaux 2008

法國 塔雅客莊園 瑪歌 2008



 

酒品名稱： Chateau Tayac Cuvee Larauza Margaux 2008

                                 法國 塔雅客莊園 瑪歌 2008

產區： 法國 波爾多 瑪歌

等級： Margaux AOC (瑪歌產區AOC)

 

    

介紹這款酒品的原因為：

1. 瑪歌產區的葡萄酒是法國著名的"sweety of wine"~甜心之酒, 是所有法國葡萄酒中最女性化的酒款!

2. 這個瑪歌產區(Margaux AOC)在台灣的酒款不多但價格頗高, 而這支Chateau Tayac不僅完全展現地區特色, 更重要的是價廉物美喔!!

 

酒莊介紹：

Chateau Tayac坐落於著名的Margaux瑪歌產區的中心地帶, 在波爾多以北20公里的Soussans小鎮, 其莊園約莫有70公頃。 酒莊有著長期釀造葡萄酒的歷史, 而且葡萄樹的樹齡皆在30年以上喔! 而它的酒款在裝瓶前, 亦會在法國橡木桶裡熟成10~12個月, 並在瓶中陳   放6個月才開始出售!!

 

酒款特色為~"優雅柔順"： 有著覆盆子、櫻桃等的優雅黑莓果香氣， 果實般柔順的口感極為細膩， 尾韻帶有一絲絲的甜蜜， 非常特別! 這是一個口感錯綜複雜, 及喉韻特佳的葡萄美酒。 非常適合搭配燒烤類與紅肉使用, 或亦可單獨飲用。

 

2008年份在RP的酒評是89分：
層次感豐富迷人, 並有著完美的酒質平衡!

 

Château de France 2006, Pessac-Léognan

Château de France 2006, Pessac-Léognan

 

 

酒品名稱：Château de France 2006, Pessac-Léognan

         【法蘭斯酒莊2006 佩薩克-雷奧良】

 

產區：Pessac-Léognan（佩薩克-雷奧良）,

      位於Bordeaux, Graves（波爾多的格拉夫產區）

 

葡萄品種：Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 40%

 

酒評：Wine Spectator 89 points

Offers berries, mineral and fresh tobacco. Full-bodied, with velvety tannins and fresh acidity. The clean finish offers lovely raspberry notes. Nicely crafted. Best from 2010 through 2014. 5,000 cases made. –JS

 

品飲心得：這隻酒款帶著明顯成熟莓果與花香味，入口有著細緻柔順與中度酒體的口感，酸澀度適中適合多數品飲者的喜好，且有明顯的果實甜味，尾韻帶有淡淡的煙燻味且持久！就像清新柔順且又多變的嬌嬌女一樣迷人喔！

品嘗葡萄酒101教室: 西班牙篇(一)

品嘗葡萄酒101教室: 西班牙篇(一)

 最近台北市有許多的品酒會~皆是介紹來自西班牙的葡萄酒,
而西班牙葡萄酒在市場上似乎也熱絡了起來~
今日就來對西班牙葡萄酒來做個簡單的介紹吧!!
 

從下圖來看整個西班牙皆生產葡萄酒~它是世界上生產葡萄酒"面積"最大的國家, 一共有61個國家級的法定產區, 其中較為著名的產區有:
 

1. Rioja 利奧哈: 為西班牙的頂級葡萄酒產區, 引進台灣者多為此區, Tempranillo田帕尼優為此區最具特色的葡萄品種~香氣濃郁, 辛香味明顯~個人非常喜愛~讚啦!
 

2. Castilla Leon 卡斯提亞-萊昂: 俗稱的斗羅河岸, 傳統產區與利奧哈齊名, 以粉紅酒, Toro多羅紅酒著名!
 

3.Catalonya 加泰隆尼亞: 為著名Cava氣泡酒的故鄉!
 

4. Castilla-La Mancha 卡斯提亞-拉曼查: 西班牙日常用久的最大產區, 平價但風味強烈!
 

5. Galicia 加利西亞: 位於西班牙西北部, 以白酒著名!
 

6. Andalucia 安達魯西亞: 為全球著名雪莉酒的故鄉!

 

下回談論起西班牙這國家時, 除了鬥牛, 卡門... 你現在可以談論它美味多元的葡萄酒囉! 歷史, 地理相結合, 這就是品嘗葡萄酒的樂趣啊!! 來一杯電影"神鬼戰士"裡Maximus將軍故鄉的~聖瑪莉酒莊-千里馬葡萄酒吧! 香醇濃郁~甘美生津~如伯樂識馬~回味無窮!